属性：シソ科シソ属 カロテン豊富な和風ハーブ。１パック使い切る提案を 緑色の青じそ（おおば）は、香りが高く刺身のつまや薬味として利用される。一方、濃赤紫色の赤じそは、梅干しやしょうがの色付けに使われる。つまものとしては、 … 続きを読む しそ